Нужно ли перегонять самогон второй раз и почему?

Оказывается, очень много людей перегоняют самогон только один раз. Причем эти люди аргументируют свои действия так: "Мой отец гнал только один раз, мой дед гнал только один раз".
Вы не поверите, но некоторые самогонщики не отбирают голове фракции! Просто перегоняют один раз и потом с помощью марганцовки "чистят" получившуюся жидкость.
Аргумент всё тот-же: "Мой отец гнал только один раз, мой дед гнал только один раз".  
Я решил ещё один раз, именно для таких людей и всем, кому интересно пить чистый самогон остановится на этом вопросе - нужно ли перегонять самогон второй раз и зачем?
Давайте начнем по порядку. Первое, что делает самогонщик, это ставит брагу. Брага может быть разная. Может быть из сахара, а может быть из пшеницы, кукурузы, патоки, яблок или винограда. 
Обычно берется большая емкость, минимум на тридцать литров, сбраживается, а потом перегоняется за несколько заходов. Причем, каждый раз в перегонном кубе разное количество браги.
А ещё если это не сахарный самогон, то и вообще непонятно, какое количество алкоголя находится в кубе, и сколько нужно отобрать головных фракций. 
Вот ответьте самогонщики, которые перегоняют самогон только один раз, сколько головных фракций необходимо отобрать, если у вас брага к примеру из варенья?
Вы поставили шестьдесят литров браги, куб у вас на семнадцать литров, наливаете вы его, конечно не полный, потому что брага на варенье сильно пенится при перегонке, и в куб вы заливаете разное количество браги каждый раз.Другое дело, когда вы перегоняете первый раз на максимальной мощности, которую позволяет ваш аппарат, получаете так называемый  спирт сырец.
Измеряете его объем в литрах, затем измеряете количество алкоголя в получившемся спирте сырце (кстати делать это нужно при температуре алкоголя в двадцать градусов по Цельсию или применять коэффициенты коррекции по температуре), а затем, зная точное количество алкоголя, содержащееся в нашем первом перегоне, спокойно произвести второй перегон, отобрав четко головные фракции по норме.
Тем самым вы достигните максимальной чистоты вашего самогона и увеличите его качество.
Не переживайте, ароматика не станет хуже, а даже наоборот -  станет ещё лучше и более подчеркнутей, чем после первого перегона, за счет правильного разделения.
А потом, конечно, можно переходить уже к традиционным методам очистки.
Кстати, марганцовка - это не тот способ очистки, который сделает из самогона чистый продукт. Лучше воспользоваться углем или на крайний случай фильтр от фильтра-кувшина для воды.