Чем кормили в советской армии в 80-х?

ЭКСКЛЮЗИВ

"Размер разваренного зерна в перловой каше достигал 1 сантиметра."

При СССР в армии везде кормили по-разному

Те, кто служил в то далекое уже время, конечно же, хорошо помнят, чем кормили советских солдат и помнят сами солдатские столовые тех лет. 
Правда, армейская еда везде была разной. В Германии или в других странах бывшего социалистического лагеря, например, кормили совсем неплохо. Хорошо кормили и в крупных городах, при штабах и т.п.
А вот на Дальнем Востоке и в Забайкалье в военных городках часто такая еда не отличалась большим разнообразием. Или даже совсем не отличалась - выбор был совсем скудным.

Перловка в столовых

Некоторые из нас еще помнят армейскую разваренную перловку, которую часто подавали солдатам на обеденный стол.Так недобросовестные кухонные работники из гражданских покрывали свое воровство круп для своих подсобных хозяйств. Ну а перловая каша от этого не становилась вкуснее.

Сечка для солдат

Сечка – это еще один вид из скудного армейского пайка советского времени гарнизонного солдата. Многие ее, как и перловку, даже несмотря на голод не ели в принципе. 

Картофель в армейских столовых

Иногда давали порезанный на крупные куски картофель. У него в армии была одна особенность: часто попадались куски с не дочищенной кожурой.

Пюре из сушенного картофеля

Зимой вместо натуральной картошки давали пюре, приготовленное из сушенного картофеля, изготовленного производственным способом (по типу "быстропюре").
Такое пюре сначала у новичков вызывало даже восторг (ведь вместо вышеуказанных каш картофельное пюре – это ведь вполне удобоваримый и еще не поднадоевший порядком продукт). Но затем, распробовав такую пищу, есть ее тоже не сильно хотелось.

Сало с кожурой для солдат

В каши и к картошке обычно добавляли большие куски разваренного сала с кожурой. Мяса там совсем не было (кто служил, знает, куда оно девалось), но оно было очень калорийным и добавляло хоть какой-то аромат к еде.

Суп из кислой капусты

Суп в обед состоял чаще всего их кислой капусты, в котором тоже практически не было ничего мясного. 

Чай, компот, кисель

В качестве третьего блюда давали чай, который точно заваривали не из «чая». Его специфический вкус наверняка еще помнят служившие в далеких военных городках.
Компот, который иногда давали вместо чая, тоже имел весьма специфический привкус. Поговаривали, что в него добавляли препараты брома, чтобы молодому солдатскому организму не хотелось …, ну вы сами знаете чего.

Хлеб, который промерзал

Отдельно хочется сказать про хлеб. Его пекли в собственной пекарне, поэтому он был всегда свежим. Его резали толстыми кусками и подавали в тарелках на солдатский стол.
Правда, зимой из-за весьма низких температур он мог к вечеру подмерзать и тогда есть его становилось уже невозможно. 

Промерзали и другие продукты

Подмерзали также и компоты с чаем. Если рота задерживалась на обед, то у краев кружек образовывалась небольшая наледь.
Суп подмерзать не успевал, но становился холодным и от этого еще более невкусным с застывшими кусочками свинного жира.

Сливочное масло - цилиндрик + яйцо по выходным

По утрам всем выдавали по цилиндрику настоящего сливочного масла. Масло в армии – это настоящий деликатес. А по воскресениям всем давали еще один деликатес –сваренное в крутую яичко. 1штуку.

Дополнительное питание и посылки из дома выручали советских солдат

Однообразие и скудность армейской еды не могла отражаться на внешнем виде солдат. Все мы были очень худыми, даже те, кого забирали в армию вполне себе упитанными богатырями.
Выручал нас армейский магазин, где можно было немного отовариваться некоторыми продуктами (но и там все было достаточно скромно), а также родительские посылки и в чем-то даже солдатская смекалка.