Горчак очень похож на красноголовика. Не спутайте лжеподосиновик со съедобным грибом
РУС ENG
Москва C
Расскажем » Разное » Горчак очень похож на красноголовика. Не спутайте лжеподосиновик со съедобным грибом
Все новости

Горчак очень похож на красноголовика. Не спутайте лжеподосиновик со съедобным грибом

Горчак действительно может сильно напоминать известного всем грибникам красноголовика. 
В чем же их отличия? Давайте разберемся.
красноголовик и горчак, ложные подосиновики, отличие горчака от красноголовикаНастоящий съедобный красноголовик имеет высокую и плотную ножку. Как правило, она покрыта небольшими чешуйками, которые некоторые путают с прилипшей землей, хотя это не так.При этом эти чешуйки отлично удаляются легким скоблением и многие грибники пользуются этим, очищая ножку от «земляных» чешуек.
У горчака же вместо чешуек на ножке имеется мелкая сеточка. Она может быть желтоватой или даже красноватой.
Признаком того, что перед вами съедобный подосиновик – посинение ножки на месте среза или разлома. Часто ножка красноголовика даже чернеет.  И это тоже хорошо.
Если же ножка порозовела или даже покраснела, то смело выбрасывайте такой гриб. 
Это не красноголовик.
Красноголовики могут достигать достаточно больших размеров, а вот горчак и другие ложные подосиновики таких размеров не достигают. Правда, употреблять в пищу такие переростки тоже не следует – они тоже могут таить в себе опасность для нашего организма.
В отличии от « красных» горчаки чаще всего обходят стороной всевозможные насекомые. Поэтому на срезе они обычно ровные,  и без червоточин. 
Иногда ложный красноголовик имеет неприятный аромат, но это не всегда можно уловить.
А что будет, если вы не заметите горчак среди массы других грибов и случайно положите его в корзину? 
К великому счастью, горчаки не являются  токсичными  для людей.
Однако они настолько горьки, что даже один такой гриб на вашей сковородке испортит все блюдо и его придется выбрасывать.
Именно поэтому, чтобы отличить красноголовик от горчака, его можно слегка лизнуть. Горечь на языке сразу выдаст вам горький гриб.

Оцените статью:
Сообщество ВКонтакте: заглянуть
Добавить комментарий
Или водите через социальные сети
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Экспресс-опрос
Отключит ли США Россию от SWIFT?
Лучшее из последнего
Мультимедиа
Билецкий и Арестович ругали матом друг друга в прямом эфире
СМИ УКРАИНЫ
Почему вдруг стали запотевать/замерзать окна в автомобиле
Сколько лет живут деревья
Как правильно промыть двигатель автомобиля в домашних условиях
Почему я не рекомендую покупать китайские электросушилки для обуви