Поэтому самый простой способ проверки яиц на свежесть в магазине – это вытащить яйцо из упаковки и потрясти им возле уха.
Если вы услышите небольшое бульканье, то яйцо явно уже подпортилось. С таким яйцом вам даже не удастся сварить красивую глазунью – желток растечется по сковороде.
Мелкие пятнышки на скорлупе указывают на то, что в яйцо уже могли проникнуть болезнетворные бактерии.
Дома вы можете бросить яйцо в стакан с водой – если яйцо не утонет, то это тоже явный признак того, что его уже нельзя употреблять в пищу. А не тонет оно потому, что в нем скопились газы. Пред.статья: Как быстро заточить ножницы дома