Как выбрать правильный пломбир?

ДОБРЫЕ СОВЕТЫ

Итак, как выбрать качественный пломбир, чтобы потом не было мучительно плохо и больно?
Специалисты утверждают, что мы съедаем в год в среднем несколько килограмм мороженного.  В Европе тоже любят это лакомство и там съедают его в еще большем количестве.

Пломбир это...

Пломбиром называют сливочное мороженное, которое изготавливают из сливок, в состав которых входит более высокое количество молочного жира, а также яиц и вкусовых добавок.
В состав вкусовых добавок обычно входит ваниль, а еще туда может входить натуральный шоколад, фрукты и различные орехи).

Советы по выбору пломбира

Вот простые советы по выбору пломбира, приготовленного по классической рецептуре, ведь иногда в этой сладости можно обнаружить не только растительные жиры, но даже опасные для нашего здоровья антибиотики и кишечную палочку.

Растительные жиры

Согласно ГОСТу растительные жиры в составе пломбира присутствовать не должны. Если в составе мороженного вы увидите такие составляющие, то перед вами уже не настоящий классический продукт.

Жирность

Пломбир должен быть по-настоящему «жирным». Ведь это влияет на вкусовые качества лакомства, за которые мы его тоже просто обожаем. 
Жирность пломбира не должна быть меньше 12%. В идеале она должна доходить до 20%.
Если жирность продукта менее 7,5%, то перед вами молочное мороженное. Все, что в середине этих показателей – это мороженное сливочное.

Равномерный цвет

Пломбир по всей своей массе должен быть равномерно окрашен. В его структуре не должно быть инородных включений, а также кристаллов льда.
Если в пломбире вы почувствуете лед, то это означает, что продукт, скорее всего, уже был разморожен, а потом повторно заморожен.

Ингредиенты

Правило короткого списка ингредиентов работает и в отношении классического пломбира: чем их меньше в составе мороженного, тем лучше.

Мнение читателя (без правок)

Такого мороженного, как было в СССР, уже нет и не будет!

То, что сейчас продают, не то. Наверное его можно с молочным сравнивать из 80-х, а если сравнивать с весовым из кафе, то вообще беда, но современное выгодно отличается от Турецкого и Европейского, в разы.
То, что вы называете пломбиром - не правда, вы забыли, каким оно должно быть.
Продается какая- то взбитая пена, не таящая, без характерного пломбирного вкуса. Продукцию удешевляют, стряпая мороженое из несвойственных для него ингредиентов, в ущерб покупателям, для максимальной выгоды производителей.

Капитализм ведь на дворе, а вы как хотели?