Как в советской армии ходили в наряд по столовой

ЭКСКЛЮЗИВ

Многие из вас служили в армии. И многим приходилось служить в наряде по столовой.Мы расскажем вам сегодня, как это было в одной из воинских частей сурового Забайкалья в 80-е годы.
Служить нашему собеседнику пришлось в автороте. Повезло ему или не повезло – это другой вопрос. А вот в нарядах по столовой ему довелось побывать часто. Особенно в первый год службы, когда прав у солдата среди ему подобных почти никаких не было (все мы слышали и знаем про дедовщину).
После вечернего развода на площадке у штаба часть солдат из наряда направляли на продовольственный склад за провиантом на сутки для своих подразделений. Там набирали крупу, жир, мясо, сухофрукты, картошку, квашенную капусту и прочие продукты. После этого провиант грузили на машину и отправляли к столовой. Часто бывало так, что машины не было и тогда все продукты приходилось тащить на себе за несколько подходов (а до столовой было метров 800). Это было очень тяжело, тащили все  с перекурами и нехорошими словами.
Часть солдат направляли чистить картошку. Хотя имелась машинка для чистки картошки, но ею почти не пользовались, т.к. она постоянно ломалась, а если и работала, то чистила кожуру толстым слоем и оставляла после себя неочищенные места в углублениях клубней. Зимой в помещении для чистки картофеля было очень холодно и постоянно мерзли пальцы.
Да и во всей столовой было очень даже прохладно. Самым теплым местом был варочный цех и туда время от времени приходили погреться. Правда, злая повариха, заметив таких, тут же разгоняла всех по своим рабочим местам.
В варочном цехе работали в основном прослужившие уже более года. Там всегда можно было незаметно съесть лишний кусочек варенного мяса, а иногда перепадало и еще что-нибудь вкусное.
Часть солдат отправляли работать в мойку.Здесь скапливались гора немытой посуды с застывшим жиром и работали здесь всех больше. 
Горячей воды и средств для мытья посуды не было в принципе. Не было даже проточной холодной воды. Воду доставляли в столовую водовозкой и в чанах затаскивали в «моечную». Затем такую воду заливали в 6 больших раковин, у которых предварительно затыкали тряпкой сливное отверстие. 
Из-за таких условий остатки еды и жир приходилось отскребать ножами с каждой тарелки. Но так делали, пока рядом находился или время от времени заглядывал в «моечную» кто-то из прапорщиков или офицеров. Когда их не было рядом, а это обычно происходило глубокой ночью, содержимое тарелок с недоеденной едой просто вываливали в мусорку, а потом посуду просто ополаскивали в раковине с водой. Воду для промывки тарелок почти не меняли из-за банальной лени. Да и усталость присутствовала – всем хотелось спать.
Под самое утро, когда, наконец, посуда была очищенна, мойщики шли в роту немного отдохнуть, где до общего подъема оставалось минут 20. В самой роте было тоже очень холодно, поэтому поспать на несколько минут укладывались в небольшом помещении для сушки одежды прямо на теплые трубы отопления и не раздеваясь.
После подъема наряд снова направлялся в столовую, где все принимались за раздачу тарелок и другой посуды на столы, которые с горем отмыли накануне.